零失败韭菜馅饼

零失败韭菜馅饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
生抽
2勺
面粉
300克
老抽
1勺
韭菜
300克
虾皮
50克
温水
适量

零失败韭菜馅饼做法步骤

1
温水和面，成絮状，面要软些。
2
面絮揉成面团，盖上盖子，醒10分钟。
3
肉切成小块，放入绞肉机。
4
搅成肉馅。
5
肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、油搅拌均匀。
6
将虾皮加到肉馅中。
7
将韭菜择洗干净，切成0.5厘米长的小段，放到肉馅中。
8
面分成8份剂子。
9
剂子擀成面皮。
10
饼铛加热，放上一勺油。
11
将馅放入皮中。
12
面片两头包起。
13
将包好的馅饼，封口朝下放到饼铛中，用手按扁，并用饼在饼铛中将油涂匀。
14
待饼面微鼓，将饼翻面。
15
双面呈金黄色，饼就烙好了。
16
香酥可口的馅饼出锅了。

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