猪蹄焖玉米
主料
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
豆瓣酱
适量
姜片
适量
老抽
适量
玉米
适量
猪蹄
适量
干豆鼓
适量
干尖椒
适量
猪蹄焖玉米做法步骤
1
猪蹄剁块焯水捞起，热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
2
入猪蹄，爆炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀
3
煮至沸腾后下入玉米焖30分钟；最后调入鸡精调味，出锅后撒上葱花即可
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