孜然土豆烩豆腐

孜然土豆烩豆腐菜谱做法

主料

土豆
1个
盐
1茶匙
水淀粉
1大勺
生抽
1勺
白糖
1茶匙
豆腐
200克
蒜片
2瓣
姜丝
3片
葱段
1小段
尖椒
1/2个
红椒
1/2个
孜然粒
1茶匙

孜然土豆烩豆腐做法步骤

1
葱段、姜丝、蒜片改刀切好
2
北豆腐切成大片
3
土豆洗净，去皮，切成厚片
4
青椒去蒂，切成小块。
5
红椒去蒂，切成小块。
6
平底锅加入植物油烧至六成热，放入豆腐片
7
煎至两面色泽金黄，捞出；放在厨房纸上吸走多余油份
8
还是那个锅，在将土豆片放入煎至一下。
9
煎好，捞出沥干油
10
锅中留少许底油烧热，下入葱段、姜丝、蒜片炒香
11
然后青椒块、红椒块、土豆片、豆腐片翻炒片刻
12
加入生抽、白糖、少许清水烧至入味，根据个人口味加少许盐
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最后用水淀粉勾芡
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撒上孜然粒
15
翻炒均匀即可。
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成品图~

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