超简单红烧肉

超简单红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两三片
蒜
两三瓣
大料
两颗
糖
一把～十来颗的感觉
葱
六七段
生抽
适量（也是两三勺啦）
老抽
适量（两三勺的感觉吧）
五花肉
500g（大约啦）

超简单红烧肉做法步骤

1
首先猪肉切棋子块用白酒加黄酒腌制，头天晚上泡上就好啦，临时想做的话泡一个来小时也可以啦。（调料什么的，其实看个人口味放就好啦，不必那么较真，毕竟口味不一样啦）
2
凉水煮开撇掉沫沫，沥干～一定要沥干哦
3
锅内放油和冰糖，烧热至冰糖融化转小火～小火哦小火，放入沥干的猪五花（强调小火跟沥干就是因为怕油溅出来～小心哦！）
4
炒至如图，就可以放葱姜蒜大料啦
5
出香味后加水，热水哦！要不肉不好吃呢。然后转到一个适合煮东西的锅子里，水要没过肉哦。
6
腐乳就是这个啦！个人觉得红烧肉放这个超好吃，还有生抽老抽这个时候一起放进去煮哦。大火烧开之后转中小火半小时～
7
半小时后～大火收汁！
8
完成啦！不到一小时～就可以有营养肉肉吃啦，配上米饭再涮两颗青菜，健康哦

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