梅菜扣肉
梅菜扣肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
带皮五花肉
随便
梅菜
适量
梅菜扣肉做法步骤
1
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带皮五花肉处理干净 为了好看 肉的宽度要够
2
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先用凉水将肉煮二十分钟以上 捞出切片 码放在碗底老抽生抽料酒均匀浇在肉上 放上冰糖 小块儿的人比较好 上面再放上处理好的梅干菜 大约蒸一个半小时 出锅时候把多余的汤汁沏出 把肉倒扣在盘里 然后起锅把沏出的汤汁熬稠 浇在肉上 周围摆点儿绿叶菜 就ok了
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