蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

家常菜

主料

姜

1

蒜

1

料酒

1

糖

1

八角

1

淀粉

1

香菜

1

生抽

1

黄瓜

1

辣椒油

1

五香粉

1

蒜泥白肉做法步骤

1

五花肉去皮洗净,入沸水锅中焯烫片刻捞出,洗去浮沫放入煮锅,加水没过肉大火烧开,放料酒, 姜, 八角,转中火煮10分钟左右关火焖凉

2

将肉捞出切片,黄瓜洗净切片, 肉片和黄瓜码盘

3

炒锅烧热放辣椒油, 倒入煮肉汤, 生抽, 放少许五香粉, 糖, 淀粉勾芡浇在肉上, 撒上蒜泥,香菜即可

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