土豆炖豆角

土豆炖豆角菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
土豆
适量
酱油
适量
糖
一小勺
盐
一小勺
葱花
少许
猪肉
适量
豆瓣酱
一汤勺
豆角
适量

土豆炖豆角做法步骤

1
将豆角掐去两头筋，洗净备用
2
土豆去皮切块备用
3
热锅倒入油，放入葱花姜片爆香后放入猪肉翻炒变色后加入豆角翻炒，待豆角翻炒至翠绿色放入土豆翻炒，翻炒片刻放入一小勺盐，一小勺糖，适量酱油，最后加入一汤勺豆瓣酱翻炒均匀后，加水没过菜即可。
4
清水加入后，转大火收汤，大概时间15分钟左右，可以看下汤剩余的情况再订是否需要继续，剩余少量汤不干锅即可关火出锅了。

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