红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
1勺
干辣椒
10g
冰糖
4粒
八角
3粒
姜片
7片
老抽
2勺
五花肉
400克
大葱
一根
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切成块1cm×1cm，冷水入锅煮沸后把血末倒掉，肉块盛出备用！
2
倒入少量油，放入冰糖，直到冰糖冒白泡后放入备好的五花肉炒糖色！
3
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上色后加入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒翻炒。
4
加入开水末过肉，加入老抽、盐进行熬煮，直到水烧干后盛出。
5
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美味的红烧肉出锅咯！
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