红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
大料
适量
冰糖
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
姜片
7片
老抽
适量
五花肉
400克
红烧肉做法步骤
1
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把五花肉洗净，切两厘米左右小块，葱姜大料备好
2
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再来一张
3
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锅里放水，把五花肉放到锅里等水开后三分钟捞起，用水冲洗赶紧备用
4
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炒锅内放入少许油，放入冰糖炒糖色
5
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等冰糖融化后，不断搅拌，糖色成褐色冒泡后，放入五花肉裹上糖色
6
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再放入葱姜，大料继续翻炒
7
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放入水，以没五花肉为宜，开大火煮开，转小火慢顿1小时。
8
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噔噔噔，红烧肉出锅喽
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