宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
主料
干辣椒
4根
鸡胸肉
300g
花生
80g
宫保鸡丁做法步骤
1
鸡胸肉切丁，放入生抽、盐、料酒与水淀粉拌匀。鸡腿肉也可，不过需去骨。
2
干辣椒、蒜切成几段。锅中油烧热后辣椒与蒜倒入，用小火煸炸出香味。
3
之后加入鸡丁跟花生，鸡肉变色时，用少许蚝油、醋、糖调味。
4
调入水淀粉，勾芡，即可。
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