家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
半个
郫县豆瓣酱
半勺
糖
适量
葱
适量
蚝油
半勺
盐
适量
青椒
半个
生抽
2勺
木耳
适量
豆腐
1块
洋葱
半个

家常豆腐做法步骤

1
木耳泡发，辣椒切小块、洋葱、胡萝卜切片。
2
葱姜蒜
3
豆腐切三角片。
4
蚝油、生抽、糖、适量盐，混合均匀，调成料汁儿。
5
豆腐煎两面金黄。
6
少油，木耳、胡萝卜、洋葱炒熟。
7
少油，郫县豆瓣酱、葱姜蒜爆香。
8
除青椒之外的食材放入锅中翻炒均匀。
9
倒入料汁儿和少量水，转小火炖3分钟，让豆腐入味。
10
放入青椒断生，翻炒均匀。
11
加入水淀粉，让汤汁包裹在豆腐和菜的表面。
12
出锅，装盘。超级下饭哦！

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