客家酿豆腐
客家酿豆腐菜谱做法
主料
料酒
5g
糖
5g
蚝油
15g
香油
5g
盐
3g
姜末
1小勺
葱末
1小勺
生抽
15g
干淀粉
10g
猪肉馅
100g
香菇
4个
白胡椒
适量
北豆腐
1大块
客家酿豆腐做法步骤
1
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香菇泡软
2
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葱，姜洗干净，姜切末，葱切段
3
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肉末下耗油,盐，味精，香油，淀粉，糖，料酒，各少许，加入香菇，姜末，搅拌均匀放30分钟入味
4
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豆腐切好备用
5
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把肉放入准备好的豆腐里面，每个豆腐都要挖个洞，然后准备锅热油
6
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热油放豆腐，煎到表面金黄，放热水跟酱油，盐，发葱花，就可以啦
7
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好了出锅
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