家常回锅肉

家常回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
糖
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
红萝卜
适量
老抽
适量
五花肉
适量
洋葱
适量
鸡精粉
适量

家常回锅肉做法步骤

1
五花肉冷水下锅，加八角，桂皮，花椒香叶，盐，煮十五分钟。
2
煮肉的时候准备配菜。辣椒切块，葱，姜蒜切碎。
3
洋葱胡萝卜切块，芹菜切段。
4
煮好的五花肉捞出放凉后切薄片。
5
热锅，放少许油。放五花肉翻炒，炒到微微卷起就好。加豆瓣酱，翻炒，后再加一勺白糖。
6
倒入洋葱，胡萝卜，芹菜。翻炒片刻，加生抽，老抽。少许盐
7
出锅

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