拔丝地瓜迷你版
拔丝地瓜迷你版菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
油
适量
白糖
适量
食醋
适量
红薯和紫薯
适量
拔丝地瓜迷你版做法步骤
1
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地瓜洗净晾干水分，切滚刀块
2
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过油小火炸到外表变硬，我过油炸了两次，总共十分钟外表也不是很硬
3
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过油，盛出备用
4
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锅里加点油，加白糖，小火熬（我好像油加多了）至金黄色，加一点点醋，可以加点白芝麻，然后关火，迅速倒入地瓜块翻滚沾满糖浆
5
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盘底提前抹点熟油，盛上地瓜，沾水吃。。
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