花型馒头

花型馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
高筋面粉
400克
水
200克
酵母
3克

花型馒头做法步骤

1
所有材料放入盘中
2
加水搅拌成如图状
3
揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵到两倍大
4
发酵好多面团成蜂窝状
5
排气，滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟，其中一个面团我加了绿茶粉
6
擀成圆皮
7
对折
8
用叉子压边，剪对半
9
放红豆做眼珠，用筷子夹尾巴，用筷子头压一些孔在鱼身上
10
双鱼做好
11
擀三块圆片，用叉子压边，每片每边剪开
12
三片拍成如图形状
13
用筷子在中间夹
14
放上红枣，把边粘起来
15
搓四条长条型面团，井字摆放如图
16
编织
17
向下收口
18
放锅里再次醒发十五分钟
19
冷水开火蒸15分钟炆3分钟即可

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