香烤茄子

香烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5-6瓣
醋
适量
糖
适量
盐
少许
鸡精
少许
油
2勺
香菜
1根
生抽
2勺
茄子
2个
小香葱
1棵

香烤茄子做法步骤

1
最好买这种短点点，并且长的比较直溜的茄子，洗净上蒸锅蒸20分钟
2
葱蒜，小米辣切末
3
加上生抽，醋，糖，盐，食用油，鸡精
4
拌匀
5
20分钟后茄子表面抽吧拿出来放铺好锡纸的烤盘里
6
从中间切开，如果里面水比较多就用厨房纸吸干，然后用刀轻轻的把茄子瓤划几刀，但是不要划破底层的茄子皮
7
然后把调好的料汁浇在茄子上，放烤箱上下火180℃，5-8分钟
8
烤好撒点香菜碎，非常香

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