红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
排骨
1斤
冰糖
适量
蚝油
1勺
盐
适量
八角
1个
生抽
2勺
老抽
1勺
辣椒
适量
葱姜
适量

红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净焯水捞出备用
2
备料准备好，这里面我辣椒用的比较少，因为小孩不能吃辣，喜欢吃辣的可以多放
3
油热放冰糖炒至琥珀色
4
然后放入排骨翻炒至上糖色
5
放入备料翻炒几下
6
放料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，加水末过排骨
7
大火煮沸转小火焖煮45分钟
8
汤汁收干就可以装盘了
9
好了，开吃吧

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