麻辣豆腐
麻辣豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
5瓣
花椒
30粒
郫县豆瓣酱
2勺
干辣椒
6个
糖
适量
盐
适量
生抽
2勺
豆腐
1.5块
小葱
1
麻辣豆腐做法步骤
1
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花椒粒和干辣椒干锅炒香，炒香后舂碎备用
2
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豆腐水煮开备用
3
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锅放少许油，放郫县豆瓣酱，姜，蒜，花椒粒炒香
4
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放入豆腐，加酱油
5
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加一勺蚝油
6
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少许盐，放水淀粉薄欠
7
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勾完芡，放入事先舂好的花椒辣椒粉，翻炒出锅
8
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撒上小葱装盘
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