青椒炒肉
青椒炒肉菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
清水
50
盐
1
青椒
300克
生抽
5克
白糖
3克
黄酒
10克
甜面酱
6
陈醋
3
调料
适量
肥瘦肉
50克
青椒炒肉做法步骤
1
尖椒洗净去蒂 不去籽 斜切片备用
2
肉切小片 姜蒜切末备用
3
炒锅烧热 放适量油 先下肉片和姜末炒熟 接着放辣椒大火煸炒一两分钟 放黄酒 酱油 爆香。放甜面酱 再炒半分钟 接着放醋 白糖 和盐 炒匀后放水
烧开后盖锅盖转小火焖烧五分钟左右让辣椒煸软
然后放蒜末大火收汁出锅
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