鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
郫县豆瓣酱
1勺
醋
两汤匙
青椒
小半个
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
白胡椒粉
适量
黑木耳
一小把
水
适量
耗油
1勺
茭白
1个
牛肉酱
1勺
鱼香肉丝做法步骤
1
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所有材料洗净切丝，黑木耳要提前泡发好。里脊肉切丝后放入料酒，白胡椒粉，盐，水淀粉腌制半小时备用。
2
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油锅烧热放入豆瓣酱炒红。
3
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先放入肉丝翻炒，肉丝变色后依次放入茭白丝黑木耳丝胡萝卜丝青椒丝，然后翻炒，再放入调料，大火煮开。
4
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出锅装盘上桌。
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