辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
3勺
花椒
一小把
干辣椒
一大把
大蒜
2颗
盐
少许
淀粉
适量
生抽
2勺
食用油
适量
生姜
块
新鲜三黄鸡
半只
干青花椒
少量
辣子鸡丁做法步骤
1
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新鲜三黄鸡或童子鸡切小块，加入姜 盐 蒜碎
2
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再加料酒 淀粉 生抽
3
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抓匀腌制15分钟
4
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炒至金黄色
5
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冷却3分钟
6
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剩余鸡油炒入姜蒜青花椒 青红椒
7
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加入煎好三黄鸡完成
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