蛋黄酱烤三文鱼

蛋黄酱烤三文鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

三文鱼
700g-800g
蒸鱼豉油
适量
蛋黄酱
适量

蛋黄酱烤三文鱼做法步骤

1
烤箱预热400华氏度。三文鱼一块，皮朝下放入烤盘。用锡纸垫在烤盘上，四边向内折，防止汤汁流失。
2
用刷子在三文鱼表面刷一层蒸鱼豉油，不用刷底部。薄薄一层就好。
3
在刷好豉油的表面再刷上一层蛋黄酱。
4
一定要刷的又厚又均匀，这些考出来的焦黄才漂亮。
5
放入烤箱烤20-30分钟，根据鱼的大小，可以在外面透过玻璃窗观察上色程度来判断。
6
肉香四溢，香滑鲜嫩的蛋黄酱烤三文鱼就做好了。

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