菊花青鱼

菊花青鱼菜谱做法

主料

蒜末
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
青鱼鱼叶子
1

菊花青鱼做法步骤

1
开青鱼，取出鱼叶子。
2
采用直刀切4刀切断，不划破鱼皮。
3
反向挤花刀切4刀，切断并卷成菊花状。
4
将鱼肉拍粉，充分沾满生分。
5
将油锅烧热油，将拍好粉的菊花鱼放油锅炸。
6
炸至金黄松脆后捞出，摆盘。
7
将剩油倒入空碗备用，在热过中放入番茄酱和少量油，搅匀，放入适量大蒜末，搅拌，再放入少量水搅均匀。
8
最后淋入菊花鱼上。美味的菊花青鱼就完成啦～～*^_^*

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