土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
10颗
排骨
适量
土豆
适量
干辣椒
根据口味
大蒜
5瓣
食用油
适量
生姜
一块
郫县豆瓣
两勺

土豆烧排骨做法步骤

1
把排骨切成块，除水……在清水里烧开，然后捞出。用冷水冲一下排骨，将泡沫冲洗干净。备用 土豆切块，用水泡着。备用
2
先将生姜大蒜花椒豆瓣炒香，倒入备用的排骨。倒水煮……
3
十分钟后，将土豆倒入锅中，再放些水继续煮。记得翻炒，以防粘锅。待排骨和土豆都软了就熟了。放入适量食盐和鸡精即可。

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