番茄牛腩

番茄牛腩菜谱做法

主料

姜
2片
冰糖
6块
葱
5段
盐
3茶匙
香叶
1片
桂皮
1块
油
1汤勺
番茄酱
3勺
番茄
3个
牛腩
500克
味极鲜
3勺

番茄牛腩做法步骤

1
牛腩切块，凉水下锅，焯5分钟，捞出冲去血沫子备用
2
准备炒料
3
番茄切块备用
4
锅中倒入适量油，下冰糖炒化，不用出糖色
5
倒入葱姜，桂皮，香叶炒香
6
倒入牛腩翻炒均匀
7
倒入味极鲜酱油翻炒至均匀上色
8
倒入三分之二番茄块炒匀
9
转入砂锅，倒入稍多的水，没过牛腩
10
加番茄酱搅匀后中小火炖40分钟
11
加盐，搅匀后再炖15分钟
12
最后加入剩余的三分之一番茄块再炖5分钟
13
出锅
14
成品

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