糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
700克
酱油
2勺
葱
适量
芹菜
适量
白糖
3勺
姜片
适量
料酒或米酒
1勺
白米醋或陈醋
4勺
汤或清水
5勺
糖醋排骨做法步骤
1
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将排骨放清水中煮开，倒去血水，滤干
2
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锅中放油加姜片爆香
3
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倒入排骨翻炒
4
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到排骨炒至微黄，肉质紧实时倒入调好的汁
5
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一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水
6
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倒入汤汁后小火慢煨30分钟
7
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开大火收汁
8
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放入芹菜和葱
9
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关火出锅
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