红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
2勺
冰糖
12个
香叶
2片
草果
1个
桂皮
适量
生抽
2勺
姜片
5片
老抽
1勺
五花肉
700克
红烧肉做法步骤
1
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五花肉洗净斩块放锅里穿水水烧开捞出
2
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锅里倒一点点油放入肉翻炒至微黄，加少许盐，姜片，草果，香叶，桂皮，辣椒煸炒出香味，倒一勺料酒
3
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倒老抽，生抽，翻炒均匀
4
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倒入水烧开，倒入电饭煲20分钟跳至保温键闷15分钟，放入冰糖再压下煮20分钟既可（有砂锅的可以用砂锅，我家没有砂锅才用的电饭煲）
5
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汤不要熬干了
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