宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
半个
酱油
适量
醋
适量
大蒜
4瓣
盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
黄瓜
半个
大葱
1根
花生
10颗
鸡腿
2个

宫爆鸡丁做法步骤

1
大葱切段，黄瓜胡萝卜切丁备用
2
准备花生米，我自己放了点碧根果
3
取一碗放入酱油醋'白糖'盐'料酒备用
4
鸡腿剔骨后切丁，先用料酒'盐和淀粉入味儿。锅中放油把鸡丁炒一下捞出备用
5
锅中放油加入辣椒和花椒，可以根据爱好放入豆瓣酱，炒出香味倒入黄瓜和胡萝卜，再倒入备好的料汁。
6
倒入鸡丁翻炒后加入葱段，加适量盐后倒入水淀粉汁，翻炒起锅。

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