麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

主料

姜
一小块
蒜
2头
料酒
适量
花椒
适量
酱油
少许
葱
一根
辣椒
15个
麻椒
适量
耗油
适量
小龙虾
2-3斤
黄豆酱
两小勺

麻辣小龙虾做法步骤

1
将小龙虾洗净，用牙刷挨个儿刷干净，自己吃，这是必须的
2
洗净后拉出虾线（虾尾中间那片掐下一拉就可以）
3
加两勺盐用清水泡20分钟后洗净备用
4
锅里放油（适当多放点儿）烧热后下葱姜蒜炒香，放辣椒、麻椒和花椒炒一下，加黄豆酱
5
放入小龙虾翻炒2分钟
6
加300-500ml水烧开
7
煮5分钟，小龙虾出锅
8
色香味俱全

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