黑豆生鱼汤

黑豆生鱼汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
红萝卜
1个
五花肉
100g
水
2000ml
枸杞
35g
莲子
80g
芡实
80g
黑豆
200g
桂圆
10g
干淮山
5块
生鱼
一条

黑豆生鱼汤做法步骤

1
先将生鱼洗干净后用少许盐和米酒腌5分钟左右，然后用清水冲洗干净！五花肉洗净切块！黑豆和莲子，芡实洗干净后用水浸泡1小时左右！红萝卜切片！桂圆、淮山、枸杞洗净后待用！姜切片！
2
先将黑豆、红萝卜、五花肉、淮山等材料和水放入汤煲中，等水滚了之后再放入生鱼！《生鱼可以落锅煎一煎，汤煲好后条鱼就不会那么容易散开！》
3
放入生鱼后再煲1.5小时左右就OK啦！因为我用的是电动煲汤锅，可以调节时间，就不用看火啦！等饮靓汤啦！
4
最后根据自己的口味加入少许盐就可以喝上美味的靓汤啦！

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