家庭版烧茄子

家庭版烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

炒

主料

蒜
适量
糖
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
20g
生抽
适量
西红柿
2个
面粉
50g
茄子
1个

家庭版烧茄子做法步骤

1
把茄子切成这样的块，建议用长茄子，比较嫩。
2
淀粉20克面粉50克加1个鸡蛋混合，再加一点点盐。
3
搅拌成这样，然后把茄子放进去挂糊。
4
倒入油，油热之后放入茄子，进行油炸。
5
这样就可以出锅啦。
6
西红柿切成小块，越小越好。
7
葱和蒜也切好，不用太小。
8
倒入油，稍微少一点，因为茄子里有很多油后。油热后将葱和蒜放入翻炒。
9
炒香后放入西红柿，炒呀炒。
10
之后把茄子倒进去，翻炒，加盐，糖，生抽。
11
做好啦。如果有香菜放一点，我家里没有了。超级好吃，大家做起来。

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