乡巴佬鸡蛋

乡巴佬鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
10个
八角
一个
生抽
40ml
白糖
2g
老抽
10ml
黄酒
50ml

乡巴佬鸡蛋做法步骤

1
首先将锅里放入冷水，把鸡蛋洗干净放进去，水没过鸡蛋，开大火将放入鸡蛋的水烧开改中火，烧八分钟，鸡蛋煮熟后剥掉鸡蛋壳（这部要注意一定不要把鸡蛋剥烂了，一定要完整的鸡蛋做出来才好看，我是鸡蛋煮好后拿出来 马上用冷水冲）
2
用不锈钢小锅将剥好的鸡蛋放进去，然后放入黄酒、生抽、老抽、八角、糖，开大火烧开转小火，将锅里的鸡蛋用勺子将每个鸡都染上酱油，用勺子不停的让鸡蛋不要粘锅，至到汤汁烧干，将鸡蛋放入饭盒里，凉了以后放冰箱里，过六七个小时以后吃，就入味了，如果能放更长的时间，可以更入味。

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