自制鸡丝凉面

自制鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根（约350克）
黄瓜
1根
鸡胸肉
1块（约200克）
菠菜
200克
方便面或挂面
100g

自制鸡丝凉面做法步骤

1
用物洗净备用
2
将鸡胸肉，花椒，八角，葱段，姜片，一起放入锅内加水大火烧开，转小火煮30分钟
3
胡萝卜和黄瓜切丝
4
煮好的鸡肉待凉用手撕成丝
5
胡萝卜，菠菜焯水挤干水分
6
面煮好，过凉水
7
将面，鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝放盆中，加入蒜泥，适量醋，生抽，盐，香油，辣椒油，一起拌匀即可。

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