糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
姜片
4块
老抽
适量
大葱
半根
小肋排
500g

糖醋排骨做法步骤

1
1️⃣肋排洗净，用沸水焯熟，捞出。
2
从切段，姜切片
3
小排捞出，装碗
4
倒入料酒、老抽、盐、葱段、姜片腌制半小时以上
5
腌制好后，放入锅内油炸，待颜色变深即可
6
炸好后，把刚才腌制酱汁里的葱段、姜丝扔了，酱汁继续倒入锅中。再根据个人口味放醋、白糖。如果锅内汤汁少，可以倒入一些开水，必须要没过小排
7
小火炖，别着急
8
待熬了二十分钟，颜色变了，汤汁越来越浓稠，也越来越少
9
大火收汁即可

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