布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
3个
牛奶
30g
细砂糖
100g
黄油
150g
泡打粉
1/2勺
低筋面粉
150g
黑巧克力
150g
小苏打
1/4勺
碎核桃
适量

布朗尼蛋糕做法步骤

1
把巧克力、黄油、细砂糖、牛奶 隔水加热。 面粉、小苏打、泡打粉 提前过筛
2
待稍微降温后，分3次加入全蛋，每加一次都要搅拌均匀，然后加入面粉、苏打粉、泡打粉、碎核桃，轻轻的搅拌均匀（不能画圈）
3
把面糊倒入模具中，轻轻的震几下，让面糊中的大气泡震出。 提前将烤箱上下火预热180° 预热后，将蛋糕送入烤箱中层，烘烤20分钟左右即可。
4
烤好的蛋糕，倒扣晾凉后，切成小块，用密封盒保存好，尽快吃完。

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