油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
适量
香油
适量
盐
思量
生抽
适量
番茄酱
适量
生姜
一块
大葱
两根
耗油
适量
彩椒
适量
阿根廷红虾
六只

油焖大虾做法步骤

1
备料
2
将鲜虾清洗干净，去肠、剪须、开背、去脚，处理备用（虾一定要开背，这样更容易入味）
3
生姜切片备用。
4
小葱切末备用
5
彩椒切丁备用。
6
料酒、生抽、耗油、盐、胡椒粉、糖、淀粉各少许混合，加入冷水少量，搅拌均匀，备用。
7
油少量，入锅加热，虾入锅，不断翻炒。
8
将虾煎至全熟。
9
虾煎好之后，出锅装盘
10
少量油入锅，加入姜末、葱末，炒香。
11
加入番茄酱继续翻炒
12
加入之前调制好的料汁，继续翻炒
13
加入少许香油继续翻炒
14
炒至糊状之后，加入彩椒丁，翻炒两下，关火
15
将焯熟的西兰花，作为点缀，进行摆盘。
16
将炒制好的酱汁，浇在盘中的大虾上面
17
完成

菜谱做法推荐