葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
18g
淡奶油
140g
蛋黄
2个
纯牛奶
100g
蛋挞皮
24个
练奶
适量

葡式蛋挞做法步骤

1
准备好所有材料(蛋黄2个、细砂糖、纯牛奶、淡奶油、练奶、蛋挞皮)
2
把细砂糖、纯牛奶、淡奶油、练奶倒入一个无油无水干净的碗里搅打至细砂糖融化，再加入蛋黄搅打均匀，注意不要打发。
3
从冰箱拿出蛋挞皮摆放好
4
将步骤2的蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八分满。
5
烤箱预热10分钟，中层 190度20分钟左右，观察蛋挞上色，有焦化基本上就ok了。(每个人的烤箱不一样，注意观察)

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