糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
一斤
酱油
适量
白醋
适量
油
适量
白糖
适量
白芝麻
适量

糖醋排骨做法步骤

1
先把排骨洗干净，开锅放热水加入姜块，然后加入排骨，去血水，僻腥，这样的排骨味道更鲜
2
把排骨捞出冲冷水，然后加入少许的盐和酱油腌制，这个时间就可以去调酱汁了
3
糖醋排骨的秘诀就在于酱汁，分别由白醋，酱油，料酒，糖和水组成；以一汤勺为例分别是2:2:2:4:5（料酒：酱油：白醋：白糖：水）
4
下油热锅，把腌好的排骨放入锅中翻炒，炒至金黄后就下糖醋汁；直至糖醋汁收干就可以上碟了！！！
5
撒上白芝麻，香喷喷的糖醋排骨诞生！！！

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