回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
15ml
味精
半勺
盐
勺子的三分一
红辣椒
1根
豆瓣酱
1勺
老抽
适量
五花肉
200ml
洋葱
20ml
耗油
1勺
鸡粉
1勺
西芹
15ml
青辣椒
3根
辣椒干
少许
十三香
少许

回锅肉做法步骤

1
将五花肉加老抽用开水煮熟
2
然后切片 备用
3
青辣椒红辣椒切段 姜切片 （西芹切片 稍微厚一点点）洋葱切片 备用
4
锅里倒入少许油 将五花肉倒入锅 煎的有点焦就好了
5
再倒入刚刚准备好的辣椒 蒜米 辣椒干 同时倒入 大火翻炒
6
加入调味料 （豆瓣酱 耗油 鸡粉 各一勺）味精半勺 少许盐 一点点十三香
7
加一点点水 融化调料 大火翻炒一下就好了

菜谱做法推荐