经典麻辣鸡翅尖

经典麻辣鸡翅尖菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
蒜
四瓣
花椒
一小把
糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
干红辣椒
五根
辣椒面
一勺
色拉油
适量
芝麻
一勺
鸡翅尖
一斤

经典麻辣鸡翅尖做法步骤

1
鸡翅尖从尖部有关节的地方切断，这样更入味
2
油锅里先放花椒炒香
3
接着放豆瓣炒香
4
然后放切成小块的辣椒和姜蒜炒香
5
再放切好的鸡翅尖，爆炒到水分完全炒干
6
再加盐、糖继续翻炒几分钟，再放辣椒面翻炒 最后放鸡精和芝麻，翻炒一分钟左右起锅
7
麻、香，辣的鸡翅尖装盘慢用

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