酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋清
1个
食用油
适量
金针菇
1把
豆腐泡
适量
酸菜鱼调料包
1份

酸菜鱼做法步骤

1
鱼起骨头，鱼肉切薄皮，鱼肉用蛋清、腌鱼料，食用油腌制半小时。鱼骨用腌鱼料腌制一会。
2
锅烧热，下食用油、姜片、鱼骨头，将鱼骨头煎至两面金黄，盛出。
3
下食用油，将酸菜炒香
4
加入适量清水，水滚后加入鱼骨头，盖上锅盖，煲至鱼骨头出味
5
加入金针菇、豆腐泡、酸菜调味料
6
金针菇、豆腐泡煮熟后，下鱼片，立刻关火！
7
下葱段即可食用！

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