家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
6片
料酒
2汤匙
冰糖
8-10颗
葱
2段
蚝油
1汤匙
盐
适量
香叶
2片
桂皮
2片
八角
1个
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
五花肉
500g

家常红烧肉做法步骤

1
五花肉切块，备用
2
开水入锅，汆到没有血水，捞出来
3
热锅加油，加冰糖炒化
4
将备好的肉倒入国内，翻炒至变色
5
加入热水（一定是热水），加入各种调料，加老抽调色，大火烧开小火慢炖，开锅后撇沫，炖约一小时左右。
6
收汤出锅。

菜谱做法推荐