开胃椒麻酸菜鱼

开胃椒麻酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2勺
盐
4克
黑鱼
一条
花椒粒
50克
小米辣椒
7个
自制老坛酸菜酱
5勺

开胃椒麻酸菜鱼做法步骤

1
黑鱼一条让店家给你片成片
2
自制的老坛酸菜酱5-6勺
3
黑鱼里面放入5勺老坛酸菜酱、2勺料酒，胡椒粉、腌制片刻
4
取一口锅、铺上半斤豆芽
5
在铺上豆腐片
6
把腌制好的鱼片、鱼骨、鱼头铺在豆腐上
7
准备小米辣椒圈、花椒粒
8
在铺好鱼的锅里、加入一小碗水、从锅边淋入
9
盖上盖子、调入少许盐、大火烧开、
10
这时候鱼片熟了关火、另一口锅里烧热油、油热放入小米辣椒圈、花椒粒
11
迅速淋在鱼片上
12
开吃吧～
13
别煮太久、开锅即可关火、（因为盖上盖子熟的块）
14
简单吧、麻麻的吃起太香了

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