拔丝山药

拔丝山药菜谱做法

主料

淀粉
适量
白砂糖
适量
山药
适量

拔丝山药做法步骤

1
山药去皮切滚刀块，拍上少许干淀粉；
2
锅内加适量油烧至7成热，逐一下入山药块，炸至脆硬时捞起沥油；
3
将锅洗净加入清水、白砂糖，小火炒至金黄起泡时，放入山药炒匀；
4
盛入抹芝麻油的盘中，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。

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