黄磊版梅菜扣肉

黄磊版梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
生抽
适量
白糖
一点点
蜂蜜
适量
老抽
适量
生姜
一块
五花肉
500g
梅干菜
300g

黄磊版梅菜扣肉做法步骤

1
锅内放水拍一块生姜和五花肉一起煮10分钟
2
生抽和老抽，可以来一点点盐，进行按摩，最好四周上上颜色，来一点秘制蜂蜜
3
开火，我们放一点油，炸五花肉火一定要少，表面上色捞出沥油，
4
锅内放几片姜，放梅干菜放一点酱油，放一点白糖，关火盛出来备用
5
五花肉切二毫米的厚片
6
肉皮朝下放入碗中，再把你炒好的梅干菜铺满五花肉上，五花肉上再格几片姜
7
蒸锅之前放入水，放入蒸锅蒸40分钟到一个小时，拿出来找一个大碗把五花肉扣过来

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