咸蛋黄炒土豆丝
咸蛋黄炒土豆丝菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
土豆
2个
葱
4根
盐
1勺
咸蛋黄心
4个
咸蛋黄炒土豆丝做法步骤
1
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咸蛋黄隔水蒸熟(3-5分钟)然后切碎
2
土豆切成丝
3
土豆丝过热水20秒左右捞出，过凉水晾干
4
热锅凉油，油多一些，转小火放蛋黄碎，炒至起沫断生
5
下土豆丝翻炒15下，放1勺盐,1勺鸡精，葱，开大火再翻炒20下左右即可
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