凉拌鸡丝
凉拌鸡丝菜谱做法
主料
料酒
1勺
花椒
10粒左右
盐
1勺
蒜末
3瓣蒜
八角
2个
白砂糖
1勺
香菜
两根
生抽
2勺
姜片
4～5片
黄瓜
半根
辣椒油
3勺
耗油
1勺
花生碎
2勺
葱段
4～5段
鸡胸肉
一块
芝麻油
小半勺
保健醋
2勺
凉拌鸡丝做法步骤
1
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鸡胸肉洗净，一个鸡胸肉切两刀，切块为了受热均匀，好熟
2
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锅里烧开水，放料酒，八角，花椒，葱姜，煮约10分钟左右，煮至鸡胸肉熟了
3
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煮熟的鸡胸肉撕成条
4
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调料汁，把醋，生抽，白糖，盐，蒜末，花生碎，耗油，芝麻油，辣椒油放碗里调成料汁
5
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拌好后撒上香菜
6
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完成。
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