糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
小葱
2根
花椒八角
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
将排骨洗净，放入锅中，加入冷水，加葱姜花椒八角盐。大火煮沸撇沫，之后再小火慢煮半个小时。
2
将排骨捞出，汤留着备用。
3
锅里倒入适量油，油热后加入花椒炸出香味，再加入糖，小火熬化，加入老抽，把排骨倒入翻炒上色。
4
加入糖醋汁（醋三勺，汤四勺，料酒两勺，盐适量，鸡粉适量）翻炒，炒均匀后加入淹没过排骨的汤汁
5
中火炖煮，以后大火收汁。盛到盘中撒入白芝麻即可。

菜谱做法推荐