鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
醋
适量
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
食用油
适量
紫皮茄子
3根
鱼香茄子做法步骤
1
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准备材料 茄子
2
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配料：葱、姜、蒜、辣椒
3
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将茄子切成滚刀块
4
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锅中放入适量油，加葱姜蒜爆香
5
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放入茄子煸炒
6
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放入调味料，加适量热水，小火焖煮10分钟起锅。
7
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盛出装盘，撒上葱花就可以享用了
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