生炒糯米饭

生炒糯米饭菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
少许
酱油
少许
葱
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
虾米
少许
油
适量
香菇
少许
糯米
适量，根据人数适当调整
白萝卜
半根
芥菜
2颗
老酒
少许
鸡精或味精
少许

生炒糯米饭做法步骤

1
将糯米提前浸泡2小时
2
将腊肉和香菇切丁、胡萝卜和白萝卜刨成丝、鸡蛋摊成蛋皮切丁、葱切成葱花待用
3
芥菜洗净切成丝待用
4
将浸泡好的糯米放到蒸锅中蒸熟（技术好的话可以省略掉这一步骤，直接在配料炒好的时候将浸泡好的糯米进行生炒）
5
锅中倒入油烧热，再依次将配料和调料入锅进行翻炒，萝卜丝和芥菜丝最后放，然后差不多了再将蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒。过程很简单，就跟平时的炒饭是一样的～

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